Descrizione
La Filosofia dei nostri Grissini Agricoli
I nostri grissini non sono un semplice snack, ma il racconto della nostra terra. Nascono da chicchi coltivati direttamente nei nostri campi seguendo le pratiche della Minimum Tillage (lavorazione minima del terreno), una tecnica agricola sostenibile che preserva la struttura naturale del suolo, protegge la biodiversità e riduce l’impronta di carbonio.
Raccolte le spighe, trasformiamo le farine nel nostro laboratorio artigianale, impastando esclusivamente con olio di oliva per garantire una fragranza unica, una friabilità d’altri tempi e un profumo autentico di pane buono.
Il re dei grani antichi del Sud Italia incontra la sapienza artigianale. Questo grissino è dedicato a chi ricerca i sapori perduti e la massima purezza. Il grano duro Senatore Cappelli, coltivato nei nostri terreni a coltivazione minima, dona al grissino un colore dorato caldo, una consistenza rustica e tenace e un aroma inconfondibile, dalle spiccate note di fieno e pane cotto a legna. L’olio di oliva ne esalta la naturale complessità aromatica, rendendolo perfetto da abbinare a salumi stagionati, formaggi pecorini o da sgranocchiare da solo.Ingredienti: Sfarinato di grano duro antico Senatore Cappelli (coltivato nella nostra azienda agricola), acqua, olio di oliva, lievito, sale.
Allergeni: Contiene glutine (grano duro). Può contenere tracce di sesamo, soia, senape e frutta a guscio.
